Культура

А вы знаете, что долгое время в России под словом «хлеб» подразумевался именно ржаной продукт? Это сейчас селекционеры вывели морозостойкие сорта пшеницы, позволяющие выращивать ее чуть ли не у Полярного круга. А раньше поля России, да и всей Северной Европы были засеяны рожью. Пшеница была привозной, стоила дорого. А потому белый хлеб считался пищей богатых людей. Но, оказывается, удел бедноты – ржаная краюха – не уступает, а во многом и превосходит полезные свойства батона. Но стереотипы оказались живучее здравого смысла. И сегодня выпуск ржаного хлеба в России снизился до 16,5% от всех булочных изделий. А ведь в начале ХХ века он составлял 60%. Известно, что в XVII столетии в России выпускалось 26 видов черного хлеба. А стали его выпекать на Руси начиная с XI века. Долгое время рецепт квасцов – веществ, которым забраживали тесто, – держали в секрете и передавали от отцов к сыновьям в устной традиции. Но сейчас мы имеем полное право раскрыть рецепт приготовления ржаного хлеба. И прочитав эту статью, вы узнаете, как испечь вкусные буханки из сеяной, обойной, обдирной муки, с отрубями, с закваской или на дрожжах, в духовке, мультиварке или с помощью других девайсов.

Польза и вред черного хлеба

Несмотря на то что ржаная буханка в глазах среднего потребителя считается будничным продуктом низшего ценового сегмента, по своим качествам она превосходит белый каравай. Во-первых, она менее калорийна (200 единиц против 250 у пшеничной краюхи того же веса). В составе ржаного хлеба 40-45 процентов углеводов. И в нем намного больше ценной клетчатки, чем в пшеничном аналоге. Эти волокна трудно перевариваются, а потому черный хлеб хорошо употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Во-вторых, ржаной кирпичик не съедает плесень, поскольку закваска создает в тесте кислую среду. Поэтому именно черный хлеб берут с собой моряки в далекое плавание. Но есть для ржаного теста и противопоказания. Его с осторожностью должны потреблять люди с язвой и повышенной кислотностью желудка. Из-за трудной усвояемости организмом, в состав ржаного хлеба часто вводят пшеничную муку. Самое идеальное соотношение для здоровья – это 20 на 80 процентов. Такой хлеб часто именуется «серым». Он считается у диетологов «золотой серединой» между черным и белым. Но серым хлебом сейчас называют и другие виды изделий из ржаной муки. Отруби значительно осветляют цвет теста. При приготовлении заварного хлеба и подкрашивания его патокой тоже получается серая буханка.

Основные принципы технологического процесса

Для изготовления пшеничного теста используют свежие, сухие или прессованные дрожжи. Эта бактериальная культура отвечает за распушивание и поднятие хлеба. А для замеса ржаного теста используют закваску. Содержащиеся в ней молочнокислые бактерии и обеспечивают брожение. Поэтому мякиш черной буханки всегда более влажный, чем у белого каравая. Но ржаной хлеб на закваске можно готовить и с добавлением дрожжей. Эти бактерии живут в симбиозе с молочными и вместе осуществляют спиртовое и кислое брожение. Технологический процесс изготовления черного хлеба проще, чем пшеничного. Он состоит из трех этапов: деления, формовки и окончательной расстойки. Именно на последней фазе тесто вырастает, отчего мякиш при выпечке становится пористым и упругим. Длительность такой расстойки колеблется от двух до четырех часов. Черный хлеб редко печется из одной ржаной муки. В тесто часто добавляется если не пшеница, то солод, мед, отруби, семечки, орешки, патока.

Как сделать закваску самому

Испечь ржаной хлеб в домашних условиях несложно. Главная трудность заключается в закваске. Ее не продают в магазинах. Поэтому в большинстве рецептов по выпечке черного хлеба дома используются дрожжи. Но это не совсем правильно. Дрожжи не создадут той влажной среды, которая необходима ржаному тесту. Для того чтобы сделать закваску, понадобится время. Зато потом у вас будет «стартер» для сбраживания теста, который нужно хранить в холодильнике. В стеклянную баночку насыпаем 25 граммов ржаной муки. Разводим ее 25 миллилитрами кефира. Перемешиваем, закрываем банку капроновой крышкой. Оставляем в теплом месте. На следующий день добавляем по 50 г ржаной муки и кефира, а на третий – по сто граммов того и другого. Пусть банка постоит в тепле еще сутки, и закваска готова. Оставьте для «стартера» 50 г продукта. Остальное можно использовать для замеса.

Печем в духовке

Конечно, приготовить черную буханку быстрее всего в тех агрегатах, которые специально для этого и придуманы. Хлебопечка не только обеспечит нужную вам румяность корочки, но и сама замесит тесто, и даст ему отстояться. Мультиварка также не опозорит свою хозяйку и сделает все, как надо. Но для тех, кто не имеет кухонных девайсов, мы расскажем, как испечь ржаной хлеб в духовке. В широкую миску наливаем 300 граммов спелой закваски. Просеиваем в нее 330 г муки. Поскольку стопроцентный хлеб из ржи нравится далеко не всем, вы можете комбинировать состав с пшеницей. Добавляем две щепотки соли и по суповой ложке меда и растительного масла. Начинаем подливать кипяченую воду комнатной температуры. Ее может уйти от 180 мл до стакана. Ржаное тесто на закваске, сколько его ни меси, все равно остается очень липким. Поэтому мы смачиваем руки в холодной воде. Затем переносим тесто в форму. Даем отстояться четыре часа. Разогреваем духовку до 240 градусов. Печем ржаной хлеб на закваске десять минут. Потом открываем дверцу и выпускаем лишний пар. Огонь в духовке уменьшаем до 200 градусов. Выпекаем еще сорок минут. За это время нужно дважды открыть дверцу и смазать верхнюю корочку водой.

Как «разбудить» стартер

Закваска будет долго дремать у вас в холодильнике при условии, что и банка, и ложка, которой вы размешивали содержимое, были стерильными. Этот своеобразный депозитарий нужен, если вы вновь решите испечь в домашних условиях ржаной хлеб. «Будить» закваску нужно загодя. Берем литровую банку и стерилизуем ее. Нам потребуется также абсолютно чистая ложка. Достаем из холодильника стартер и перекладываем его в банку. Вливаем 150 миллилитров воды и 150 граммов ржаной муки. Перемешиваем стерильной ложкой. Накрываем банку полотенцем или плотной тканью. Ставим в темное место на 12 часов. Закваска за это время забродит и будет готова к употреблению. Не забываем взять из нее 50 граммов для следующего раза!

Хлеб «Бородинский»

Тот, кто хоть раз попробовал этот ароматный хлеб с хрустящей корочкой и пористым, чуть влажным мякишем, не забудет его вкус никогда. Сейчас кирпичики «Бородинского» далеко не такие, какими были в пору нашего детства. Слишком уж много в них стабилизаторов и консервантов. Но мы всегда можем испечь вкусный ржаной хлеб «Бородинский» дома. Для этого нужно приобрести сухой квас, в составе которого есть солод. Две столовые ложки этого порошка зальем половиной стакана кипятка. Дадим остыть. Добавляем полтора стакана обдирной ржаной муки и в три раза меньше — пшеничной. Чайную ложечку сухих дрожжей (лучше взять «Саф-Момент») разведем в ста миллилитрах теплой воды. Выливаем в тесто. Добавляем еще по столовой ложке растительного масла, молотого кориандра (или тмина) и меда, щепотку соли, соды на кончике ножа. Тесто, несмотря на присутствие в составе дрожжей, все равно будет по виду и консистенции напоминать вязкую глину. Чтобы оно не липло, смачиваем ладони растительным маслом. Оставляем тесто, чтобы оно подросло в полтора-два раза. Перекладываем в смазанную растительным маслом форму. Даем постоять в тепле еще полчаса. На нижний уровень духовки ставим противень или миску. Включаем печь на 240 градусов. Ставим форму с тестом на среднюю полку, а в нижнюю емкость вливаем воду. Это необходимо для образования пара. Через десять минут снижаем температуру в печи до 180 градусов. Хлеб из ржаной муки нужно остужать очень медленно. Закутаем его в полотенце и дадим так постоять несколько часов.

Датский хлеб из цельнозерновой муки

В Северной Европе до сих пор любят ржаную выпечку. Датчане, немцы, скандинавы больше предпочитают есть черный хлеб, чем белый. Они пекут его на закваске или с добавлением дрожжей, и частенько добавляют пшеничную муку. Рассмотрим датский рецепт ржаного хлеба. Закваску сделаем так. Смешаем 125 г ржаной муки, обязательно грубого помола, со столовой ложкой крупной соли. Зальем ста миллилитрами нейтрального йогурта. Накроем емкость пищевой пленкой и поставим на три дня в теплое место. Закваска должна начать пузыриться. Заливаем ее литром теплой воды и добавляем по полкило обычной пшеничной и цельнозерновой муки. Накрываем миску полотенцем и оставляем на 12 часов. Потом наливаем еще 300 мл теплой воды и всыпаем 650 граммов грубо помолотой ржаной муки. Вымешиваем. Откладываем в холодильник 200 г теста для депозитария. Остальное тесто помещаем в смазанную растительным маслом форму. Накрываем полотенцем и оставляем на 12 часов. Поверхность хлеба из ржаной муки смазываем растительным маслом, протыкаем вилкой в нескольких местах. Ставим форму в холодную духовку. Выпекаем в течение полутора-двух часов при 180 градусах.

Ржаной хлеб на дрожжах

Консистенция такого изделия отличается от буханки, приготовленной на закваске. Да и сам процесс приготовления иной. Дрожжевая культура довольно капризна. Она боится сквозняков и не переносит как чрезмерной жары, так и холода. Зато тесто с этими бактериями поднимается лучше и быстрее, чем у ржаного хлеба без дрожжей. Слегка подогреем пол-литра пахты (до 35-36 градусов). Разведем в ней сто граммов свежих дрожжей. Нужно позаботиться, чтобы они были комнатной температуры. Добавляем ложечку соли и 850 граммов ржаной муки. Вымешиваем тесто до однородности. При необходимости можно подлить пару ложек воды. Накрываем миску влажным полотенцем и ставим в теплое место подальше от сквозняков на два часа. Тесто значительно поднимется. Обминаем его и перекладываем в смазанную растительным маслом форму. Снова накрываем влажной салфеткой. На этот раз оставляем его в тепле на час. Перед тем как поставить форму в духовку, смазываем поверхность буханки водой. Выпекаем чуть более часа при 200 градусах.

Ржаной хлеб с отрубями

Сначала подогреваем около 200 миллилитров воды. Растворяем в ней одну столовую ложку меда и две – солода. В широкую миску наливаем немного растительного масла. Выкладываем 260-300 граммов ржаной закваски. Заливаем водой с медом и солодом. Просеиваем 250 граммов ржаной муки. Добавляем 50 г отрубей. Солим по вкусу. Полторы чайных ложечки будет достаточно. Во всех вышеприведенных предписаниях описывался рецепт приготовления в духовке. Пришло время рассказать, как испечь ржаной хлеб в хлебопечке. Все эти ингредиенты можно соединить не в простой миске, а в ведерке агрегата. Если в вашей хлебопечке есть режим «Ржаной хлеб», можете его включить и быть свободными от кухонных хлопот. Агрегат сам заботливо вымесит ингредиенты, даст тесту отстояться, а когда подойдет время, испечет буханку.

Программы для хлебопечки старого поколения

Ржаное тесто имеет специфическую консистенцию. Оно не поднимается так, как пшеничное или сдоба. Его невозможно вымесить руками. И процесс отстойки у него другой. Как испечь ржаной хлеб в хлебопечке, если у агрегата нет специально выделенного режима для такого теста? Задаем программы вручную. Ставим ведерко в хлебопечку. Включаем программу «Замес» — на десять минут. Помогаем машине силиконовой лопаткой ворочать вязкое тесто. Потом ставим программу «Отстаивание» — на полчаса. Второй замес предусматриваем всего на пять минут. Даем отстояться (и задаем соответствующую программу) в течение четырех часов. Только после этого можно поручить машине выпекать буханку. Но перед этим смазываем поверхность будущего хлеба водой и делаем на ней косые насечки силиконовой лопаткой. После сигнала, сообщающего об окончании выпечки, достаем буханку из ведерка и укутываем ее махровым полотенцем, чтобы продлить время охлаждения.

Печем в мультиварке

Современные бытовые приборы становятся многофункциональными. Теперь в мультиварке можно не только приготовить супы, каши и прочие подобные блюда, но и испечь ржаной хлеб. Но прежде чем мы поставим тесто в чашу агрегата, нужно поработать руками. Сначала сделаем опару. Подогреем стакан молока. Растворим в нем по чайной ложечке сахара и соли. Добавим пакетик сухих дрожжей. Размешаем и дадим постоять опаре в теплом месте с полчаса. Просеем в миску 350 граммов ржаной муки, добавив к ней столовую ложку пшеничной. Вольем опару. Месить ржаное тесто очень сложно. Оно похоже на сырую глину – крутое, но, с другой стороны, постоянно липнущее к рукам. Ни в коем случае не добавляйте муки. Ком от этого станет еще более крутым. Рабочую поверхность и руки смажьте растительным маслом – это облегчит замес. Посечем мелко зубчик чеснока. Добавим его вместе с чайной ложечкой семян кориандра в тесто. Мультиварку разогреем, а потом выключим. Поставим тесто в теплую чашу прибора на отстойку. Через 30 минут включим программу «Выпечка» на час.

Быстрый хлеб

Это тесто очень капризное. И поднимается оно с трудом. Поэтому если вы хотите быстро испечь ржаной хлеб в духовке, всегда добавляйте пшеничную муку. Пропорции могут быть разные. Для аромата и черного цвета ржаной муки берут 80 процентов. А чтобы быстро испечь серый каравай, достаточно взять 50%. Закваска на молочной культуре действует медленно. Поэтому в пекарской промышленности чаще всего используют дрожжи. Тесто делаем опарным способом. В стакане сыворотки растворим суповую ложку сахара и 20 граммов прессованных дрожжей. Опаре нужно постоять два часа в теплом месте, подальше от сквозняков. В миску просеиваем по 250 граммов ржаной и пшеничной муки. Вливаем подошедшую опару. Добавляем по столовой ложке растительного масла и мягкого маргарина. Вымешиваем тесто. Попутно добавляем зубчик мелко посеченного чеснока, кориандр или тмин, ложечку соли. Дадим тесту отдохнуть еще два часа. За это время оно преобразится. Его консистенция станет такой, что из него можно уже формировать изделия. Еще разок хорошенько обомнем тесто. Скатаем колобок, а потом сплющим его немного, придавая форму полукруглой буханки. Оставим на сорок минут. Буханка должна увеличиться в размерах. Ржаной хлеб, замешанный по этому рецепту, нужно выпекать в хорошо разогретой духовке. Готовится он около 40 минут.

Вытаскиваем горячий хлеб из духовки и сбрызгиваем его поверхность холодной водой. После чего укутываем буханку в полотенце. Такой прием позволит получить аппетитную хрустящую корочку.

Клеточная стенка представляет собой жесткую и плотную оболочку, расположенную над цитоплазматической мембраной. Этот элемент характерен для клеток бактерий, грибов и растений. Помимо защиты клетки, жесткая оболочка выполняет и ряд других, не менее важных функций.

Клеточная стенка: общие сведения

Клеточная стенка каждого организма имеет ряд особенностей. Например, у бактерий она состоит в основном из муреина. Кстати, бактериальные штаммы разделяют на два вида — грамположительные и грамотрицательные — именно благодаря особенностям строения жесткой оболочки. Это и определяет их чувствительность к антибиотикам.

Если говорить о клеточных стенках грибов, то их основными компонентами считаются хитин и глюканы. А вот оболочки водорослей могут состоять из разных полисахаридов — в основном это глюкоза и ее соединения. Кстати, состав клеточной оболочки водорослей является очень важным таксоном. Стоит вспомнить и о группе Диатомовых Водорослей, представители которой синтезируют собственную стенку из кремнезема.

Клеточная стенка растений и ее функции

Принципы строения жесткой клеточной оболочки удобнее всего изучать на примере растительной клетки. И хотя механическая защита — это одна из самых важных функций клеточной стенки, она имеет намного большее значение:

• обеспечивает механическую и химическую стойкость клетки;
• препятствует разрыву клетки в гипотонической среде;
• клеточная стенка является и ионообменником, так как через нее осуществляется поглощение и высвобождение ионов;
• берет участие в транспорте органических соединений.

Строение клеточной стенки

В растительной стенке принято выделять три основных компонента: каркас, матрикс и инкрустирующие вещества.

Каркас клеточной стенки растения состоит из целлюлозы. Благодаря образованию водородных связей, молекулы целлюлозы образуют прочные микрофибриллы, которые погружены в основное вещества, или матрикс.

Матрикс клеточной оболочки составляет примерно 60% общей ее массы. Он заполняет пространство между микрофибриллами, а также создает прочные связи между макромолекулами, обеспечивает эластичность и прочность этой клеточной структуры. Основными компонентами матрикса являются гемицеллюлоза и пектин.

• Гемицеллюлоза представляет собой полисахарид, по структуре своей сходный с целлюлозой, но с более короткими и разветвленными цепями мономеров.
• Пектиновые вещества также относятся к полисахаридам, но в их состав также входят остатки метилового спирта. Благодаря образованию химических связей с ионами кальция и магния, пектин берет участие в формировании серединных пластинок — мест, где две соседние клетки соединяются между собой. Кстати, большое количество пектина содержится в плодах растений.

Инкрустирующие вещества в большинстве случаев представлены лигнином, которые составляет примерно 30% сухой массы клеточной стенки.

• Лигнин может откладываться как в виде сплошного слоя, так и в форме отдельных элементов — спиралей, сеток или колец. Это вещество действует как цемент — оно скрепляет волокна целлюлозы между собой. Благодаря лигнификации, клеточная стенка становиться более стойкой и мене водопроницаемой. Кстати, именно лигнин отвечает за одревеснение растений.

Довольно часто на внешнюю поверхность клеточной оболочки откладываются такие вещества, как кутин, суберин и воск.

Суберин откладывается на внутреннюю сторону клеточной оболочки, обеспечивая процесс опробковения. Такая клетка становится абсолютно непроницаемой для влаги, поэтому ее содержимое быстро отмирает, а свободное пространство заполняется воздухом.

Основная функция восковых веществ и кутикулы — это защита клеток от проникновения инфекции, а также снижение уровня испарения воды.

Можно сказать, что клеточная стенка — это очень важный элемент растительной клетки, который обеспечивает ее нормальное развитие.

Отгремела программа утилизации старых авто, которую в правительственных кругах называли экспериментом по стимулированию продаж нового автотранспорта. С момента старта этого неординарного события в марте 2010 года, и до конца 2011, когда оно закончилось, контролирующие органы выдали желающим улучшить свои «транспортные условия» 600 тысяч сертификатов. Государству это мероприятие обошлось в кругленькую сумму — 30 млрд. рублей.

Для тех, кто не слышал что это за программа утилизации такая, расскажем вкратце. Тому автовладельцу, который, имея в своем распоряжении машину старше 10 лет, желал купить новое транспортное средство, государство выдавало скидку в 50 000 рублей на приобретение нового автомобиля при условии, что он сдаст на свалку старый.

Когда СМИ сообщили о том, что программа утилизации авто запущена, автолюбители на подержанных и очень подержанных «Жигулях» выстраивались в очереди в автосалоны за заветным сертификатом. Причем размеры этих очередей были настолько большими, что всем пессимистам, предрекавшим программе бесславную кончину, осталось только развести руками, успех был слишком очевиден.

Но тема успеха требует все же более тщательного к себе внимания. Когда программа утилизации впервые была представлена общественности, ее главными целями были заявлены:

• помощь российскому автопрому вообще и АвтоВАЗу в частности;
• обновление устаревающего автопарка России и ликвидация опасного для окружающих автохлама.

Если с первой частью получилось как нельзя лучше, ведь более 80% сертификатов покупатели обменяли на новые автомобили предприятия АвтоВАЗ, то со второй вышло не совсем так, как планировали составители документа. Так как ни полиция, ни Министерство промышленности контролем за утилизацией озаботиться не захотели, некоторые записавшиеся в «утилизаторы» компании, получив от населения транспорт, тут же принялись распродавать его за бесценок. Летом 2011 года за старенькие «Жигули» без документов просили не более 10 тысяч, и таксисты расхватывали их, как горячие пирожки: все равно больше года на такой работе машине не выдержать, а выкинуть не жалко. Были и скандалы, куда же без них. Многие автомобилисты по всей стране, сдав свою «ласточку» на утилизацию нечистым на руку бизнесменам, вместо сертификата установленного образца получали невнятно составленную бумажку, которую ни один автосалон принимать в обмен на новую машину не хотел. Но когда возмущенные граждане возвращались обратно в эти (в кавычках) пункты утилизации, их встречал пустой офис. Прихватив все сданные людьми машины, дельцы испарялись.

Несмотря на все эти недостатки, связанные с плохим менеджментом, все же в главном программа утилизации старых автомобилей сработала. Благодаря ей очень многие автолюбители смогли заменить безнадежно устаревшую и рассыпающуюся модель «Жигуленка» или «Москвича» на совершенно новую ВАЗовскую «Ладу» или любую другую модель по выбору. А Минпромторг до сих пор получает письма с просьбами возобновить программу.

В конце зимы представители Министерства промышленности сообщили, что и в этом году тоже может заработать обмен старого транспорта на сертификаты. Дело в том, что в министерстве считают задачи обновления автомобильного парка и стимулирования выпуска продукции автозаводами своими приоритетами.

Кстати, кроме уже хорошо себя зарекомендовавшего способа с утилизацией, готовятся и другие варианты стимулирования замены устаревающей техники. Обсуждается изменение системы транспортного налога, при котором экологический класс автомобиля станет важным элементом при расчетах. Этим путем идут в европейских странах, и там все отлично работает: владельцы транспорта, не соответствующего нормам, платят намного больше, чем те, у кого все в порядке с экологией. Следовательно, стараются избавляться от обременяющего их движимого имущества всеми доступными способами.

Но пока это все только в проектах, а программа утилизации уже работает. И если устранить все «лазейки» и недостатки, выявленные в первые годы ее реализации, она вполне способна стать локомотивом положительных изменений в автомобильной жизни страны.

Торты и пирожные стойко занимают первые позиции в рейтинге любимых десертов для сладкоежек. С развитием кулинарии украшение этих блюд превратилось в настоящее искусство. Шоколадные и марципановые фигурки, заливки и глазури, желе и заспиртованные фрукты — арсенал сладкого оружия кодитеров для превращения торта в шедевр. Но привычный вкус детства, узнаваемый аромат изделиям придают традиционные крема: масляный и сметанный для прослоек, белковый — для украшения тортов и начинки эклеров.

Хороший крем — залог удачного торта. Даже простенькие пресные домашние коржи превращаются в тающий вкус Наполеона, если их переслоить заварным или сметанным кремом. Коржи для торта можно купить в магазине, но начинку следует делать самостоятельно.

Многие хозяйки опасаются готовить крем белковый. Боязнь, что белки не взобьются, или на готовом изделии осядут, отправляет кулинаров на поиски альтернативных начинок. Напрасно, ведь белковый крем взобьется без проблем, если придерживаться несложных советов.

Главное требование — абсолютно свежие яйца из надежного магазина, так как крем не подвергается термообработке, это исключит возможность заражения сальмонеллезом. Второе требование — посуда для взбивания должна быть тщательно обезжиренной.

Итак, яйца и посуда подготовлены, ничего нет проще, как сделать белковый крем. Технология дает два способа взбивания: холодный и заварной. Начнем с первого, холодного способа. Вот примерный набор продуктов для приготовления крема: на 7 яиц следует взять стакан сахарной пудры и ванилина на кончике ножа, который сразу отправить к сахару.

Белки тщательно отделить от желтков. Чтобы избежать случайного попадания в белковую массу капли желтка, каждое яйцо желательно разделять в отдельной посуде. Миксером на небольшой скорости в течение минуты взбивать белки, пока они не превратятся в пену, затем постепенно вводить сахарную пудру непрерывной струйкой, одновременно увеличивая скорость миксера. Когда белки начнут образовывать стойкие пики, крем готов. Он не вытекает из посуды, если ее перевернуть вверх дном. Белковый крем, приготовленный таким способом, используется в качестве начинки и отделки пирожных. Нежный пенистый крем взобьется быстрее и плотнее, если яйца для него заранее охладить в холодильнике, а к белкам вначале добавить несколько капель лимонного сока.

Горячий способ приготовления крема требует определенных навыков в варке сиропа. Из одного стакана сахара и половины стакана воды следует сварить сахарный сироп до пробы «твердый шарик».

Что значит сироп пробы «твердый шарик»? Определяем пробу с помощью холодной воды. Быстрым движением нужно набрать пол чайной ложки кипящего сиропа и сразу вылить его в стакан с водой. Готовый сироп в воде сразу превращается в комочек твердой консистенции. Если комочек остается мягким, варка сиропа продолжается еще несколько минут.

Далее берем 4 белка и взбиваем их до крепкой пены. В конце процесса взбивания вливаем тонкой струйкой горячий сироп, продолжая взбивание. Уже готовый белковый крем можно подкрашивать в разные цвета, он дольше хранится, хорошо держит форму в украшениях торта. К заварному белковому крему можно добавлять различные наполнители: рубленые орехи, нарезанный чернослив, кокосовую стружку, порошок какао. Успех приготовления крема, заваренного сиропом — в одновременном завершении процесса варки сиропа и получения нужной крепости пены. Как правило, варку сиропа и взбивание белков начинают одновременно.

Белковый крем, приготовленный любым способом, менее вреден для организма, чем многие десерты. Он не содержит жира, его можно употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям.

Практически в каждом современном доме и офисном помещении установлены пластиковые оконные системы. Им отдают предпочтение за универсальность, практичность и долговечность. Однако нередко случаются ситуации, когда оконный блок перестает выполнять свои функции или требует срочного ремонта. Кроме того, не каждый владелец ПВХ-конструкций знает о том, что их необходимо периодически регулировать. Из-за этого возникает масса сложностей.

Сегодня существует множество фирм, оказывающих услуги по ремонту и регулировке окон. Однако регулярное обращение к ним за помощью потребует от вас материальных затрат.

Зная, как отрегулировать пластиковые окна, можно выполнить все работы самостоятельно. При этом вы сэкономите деньги и продлите сроки эксплуатации всего блока. Что нужно знать о регулировке окна и как устранить возникшие проблемы, читайте в нашей статье.

В каких ситуациях требуется регулировка блока

После монтажа пластикового окна в помещении устанавливается теплый и комфортный микроклимат. Однако через некоторое время от проема может начать веять холодом, появляется сквозняк. Это может быть связано с усадкой здания либо с ослаблением прижима створок. В данном случае требуется ремонт системы.

Владея информацией о том, как отрегулировать пластиковые окна, вы сможете решить и ряд других проблем. А именно:

• ликвидировать провисание подвижной части;
• устранить сквозняки;
• улучшить тепло- и шумоизоляцию окна;
• настроить работу фурнитуры ПВХ-системы;
• подготовить блок к смене времени года.

В процессе эксплуатации окна створка начинает тереться об раму, ручки могут разболтаться и вовсе перестать прокручиваться. В такой ситуации дальнейшее функционирование системы будет затруднено. Однако не стоит паниковать. Устранить эти проблемы достаточно просто. Каким образом это сделать, читайте ниже.

Перед началом работ приготовьте необходимый инструмент

Если вы задаетесь вопросом о том, как отрегулировать пластиковые окна самостоятельно, у вас должен иметься соответствующий ручной инструмент.

В список необходимых приспособлений входят:

• шестигранные ключи (особенно важен 4-миллиметровый вид);
• плоская и звездчатая отвертка;
• пассатижи;
• смазывающие составы (например, машинное масло или спрей WD-40).

В процессе выполнения большинства работ по настройке ПВХ-окна вам понадобится мебельный ключ (он же шестигранник). Работа с фурнитурой выполняется при помощи отвертки с различными насадками.

Большого количества времени эта работа не требует. Обычная настройка окна выполняется за 20-25 минут. Устранение дефектов и замена фурнитуры продлится не более часа.

О чем нужно знать перед началом работ

На просторах Интернета имеется множество информации о том, как отрегулировать пластиковые окна на зимний режим, устранить возможные проблемы и наладить работу всей системы. Однако непонятные в них термины вводят в ступор рядового читателя. Как выполнить работы самостоятельно, если не понимаешь, о чем идет речь в инструкции?

Такую реакцию вызывают названия основного устройства, обеспечивающего запирание створки, — цапфа, эксцентрик. Чтобы понять, о чем идет речь, откройте створку вашего окна. С ее торца вы увидите металлические элементы, напоминающие цилиндр (или в форме овала). Чаще всего в них имеются специальные отверстия для регулировки мебельным ключом. Именно об этих элементах и идет речь. Они располагаются по центру рамы, снизу и сверху нее.

Чтобы отрегулировать пластиковое окно на зиму (как, впрочем, и на лето), нужно проводить работы не только в области эксцентриков, но и в местах расположения петель. Для этого предварительно снимаются защитные колпачки.

Как подготовить ПВХ-систему к смене времени года

Во время монтажа пластикового оконного блока устанавливается средний прижим створки к раме. При наступлении холодного времени года плотность прилегания отрывающейся части должна быть максимальной. Это позволяет избежать проникновения холодного воздуха в помещение.

В летний период прижим следует ослаблять. Такой подход помогает обеспечить благоприятный микроклимат в комнате. Кроме того, ослабление нагрузки на уплотнительный материал способствует более продолжительной его эксплуатации.

Чтобы отрегулировать пластиковые окна на зимний режим как можно правильнее, выполняйте работу в строгом соответствии с инструкцией. Она предполагает выполнение следующих действий:

1. Откройте створку и определите место нахождения всех эксцентриков. На стандартной раме их находится 4-5 штук. Если речь идет о евродверях, то количество цапф может достигать 9 штук.
2. Если на прижимных элементах нет отверстия под шестигранник, то их регулировку нужно выполнять пассатижами. Во всех остальных случаях используйте мебельный ключ.
3. Обратите внимание на расположение эксцентриков. Если они стоят вертикально — окно находится на летнем режиме, а если горизонтально — на зимнем.
4. Проверните цапфы по часовой стрелке до нужного положения. В некоторых системах для регулировки прижимного элемента его нужно потянуть на себя, а уже потом проворачивать.
5. Отрегулируйте все прижимные цапфы. Если вы пропустите несколько из них, при закрытии окна вы повредите целостность и ровность блока.

Проверьте, достаточно ли плотно прижимается рама. Для этого вставьте между рамой и окном лист бумаги, закройте подвижную часть блока. Если лист сложно достать, система отрегулирована хорошо. Если легко — замените уплотнительную резинку.

Если вы поняли, как отрегулировать пластиковое окно на зиму, подготовка блока к лету у вас уже не вызовет вопросов. Работы выполняются аналогичным образом, только эксцентрики устанавливаются в вертикальном положении.

Что делать если из окна дует?

Если при наступлении холодов в помещении понизилась температура, есть вероятность того, что сквозь окно проходит холодных воздух. Для выявления сквозняка используйте обычные спички. Зажгите одну из них и поднесите к окну. Если огонь будет направлен в одну сторону, проникновение холодного воздуха имеет место.

Как отрегулировать пластиковое окно чтобы не дуло? Для начала увеличьте прижим рамы. Поверните все эксцентрики по часовой стрелке. Регулировка степени прижима варьируется в пределах 2 мм. Если после проделанных работ тяга осталась, замените уплотнитель.

Измерьте периметр рамы и определите, сколько уплотнителя вам необходимо. Приобретайте дорогие и качественные варианты. Они имеют более продолжительный срок службы.

Помимо резинового уплотнителя вам понадобится специальный клей. Его нужно нанести в паз по периметру рамы. После этого установите резиновую ленту и закройте окно на период высыхания клеящего состава. Если рама начнет закрываться сильно туго, нужно будет отрегулировать пластиковые окна. Как это сделать, читайте выше.

Как быть в случае обнаружения больших щелей

Если между рамой и подвижной частью окна имеются большие щели, то регулировку нужно осуществлять при помощи петель. Чтобы понять, как отрегулировать пластиковые окна со стороны петель, с них нужно снять декоративные колпачки.

Сначала внимание нужно уделить верхнему подвесу окна. С его помощью можно отрегулировать смещение верхней части рамы по горизонтали. Для этого возьмите Г-образный мебельный ключ и расположите его короткую часть в регулировочном отверстии. Оно находится в торце самой створки.

Работы выполняйте при открытом окне. Слегка проверните винт и проверьте легкость закрывания окна. Таким образом можно сместить верхнюю часть рамы от -2 до +2 мм.

Вторым методом, как отрегулировать створку пластикового окна, считается выравнивание со стороны нижней петли. Работы выполняются в том случае, если раму сильно перекосило, и окно стало плохо закрываться.

Чаще всего такое случается в новых домах. В процессе регулировки используется все тот же шестигранник Г-образной формы. Как отрегулировать пластиковое окно, чтобы закрывалось оно максимально легко?

Для этого выполните следующие действия:

1. При открытом окне вставьте шестигранник в регулировочное отверстие.
2. Проверните винт в нужную сторону.
3. Проверьте правильность расположения нижней планки окна.
4. Отрегулируйте смещение всей створки по вертикали.
5. Приоткройте окно.
6. Вставьте длинную часть мебельного ключа в отверстие, находящееся вверху петли.
7. Прокрутите ключом в нужную сторону.
8. Проверьте правильность расположения створки.

Таким методом вы можете регулировать вертикальное и горизонтальное положение открывающейся части рамы в пределах от -2 до +2 мм.

Что делать, если в результате усадки дома сильно просело пластиковое окно: как отрегулировать его?

Существенное изменение размеров оконного проема может вызвать сильный перекос створки окна. В результате такого явления она может перестать закрываться и тереть о часть рамы.

Если в блоке появились зазоры более 3 мм, регулировкой ситуацию не изменить. Вам придется заказывать и устанавливать новое окно.

Если же изменения не слишком критичны, со стороны подвесов можно попробовать отрегулировать пластиковое окно. Инструкция (как выполнять подобные работы) выглядит следующим образом:

1. Возьмите шестигранник, распахните окно.
2. Вставьте ключ в отверстие, расположенное в верхнем навесе.
3. Прокрутите ключ в требуемом направлении. Если вы будете вращать им по часовой стрелке, то створка будет притягиваться к петлям. При вращении против часовой стрелки окно притягивается в сторону импоста (противоположную от петель).
4. Если створка задевает раму, вставьте ключ в отверстие нижнего навеса.
5. Если окно нужно приподнять вверх, вращайте ключ по часовой стрелке, а если опустить — против ее движения.

Если проделанные работы не помогли, окно подлежит демонтажу.

Как быть, если окно перестало закрываться?

Если вы правильно отрегулировали раму по горизонтали и вертикали, но окно не закрывается, проблему следует искать в ручке или одном из эксцентриков. Чтобы понять, в каком устройстве проблема, необходимо открыть окно. После этого зажмите фиксатор открывания створки пальцами и попытайтесь провернуть ручку вниз. Если она прокрутилась, проблема заключается в одном из эксцентриков.

Определить вышедший из строя элемент можно путем поочередного откручивания прижимных планок. Неисправный прижим следует заменить.

Рассмотрим подробнее, как правильно отрегулировать пластиковые окна, если проблема в ручке. В таких случаях рычаг открывания нужно заменить. Делается это так:

1. Отверткой слегка поддевается верхняя и нижняя часть защитной пластины на ручке.
2. Откручиваются два крепежных болта. Снимается неисправный элемент системы.
3. Вставляется новая ручка. Располагать ее нужно точно в таком же положении, в каком была старая.
4. Изделие прикручивается к створке болтами.
5. Защитная пластина возвращается в исходное положение.

Если же ручка просто разболталась, нужно просто провернуть защитную пластину, затянуть потуже саморезы и снова накрыть их пластиковым молдингом.

Если в процессе эксплуатации механизмы окна начали заедать или туго работать, возможно, их нужно просто почистить. Ведь все рабочие элементы находятся снаружи, а значит, контактируют с пылью и другими загрязнениями. При помощи ветоши и ватных палочек снимите грязь со всех металлических поверхностей, протрите их тряпкой и смажьте специальными составами.

Заклинило ручку открывающейся створки: что делать?

Среди возможных проблем с пластиковыми окнами одной из самых популярных является заклинивание ручки. И если с вопросом о том, как отрегулировать пластиковые окна, мы разобрались, то что делать в таких ситуациях — неизвестно.

Большая часть владельцев ПВХ-систем предпочитает хорошенько дернуть затворный рычаг, этим они наносят еще больший урон механизму открывания створки. Давайте разберемся в причинах возникновения данной проблемы.

Заклинить ручку может в любом положении: при открытом окне, в режиме проветривания помещения и при закрытой створке. В первых двух ситуациях возникает вероятность перекоса рамы и срабатывания блокиратора.

Если открывающаяся часть окна висит на одной нижней петле, нужно сделать следующее:

1. Аккуратно повернуть ручку вверх.
2. Прижать верхнюю петлю створки к раме.
3. Повернуть затворный рычаг в правую сторону.
4. Закрыть створку, опустить ручку вниз.
5. Тщательно прижать створку к раме.
6. Провернуть ручку вверх и открыть окно на проветривание.

Блокиратор окна может сработать и при резком повороте ручки под большим углом. Снять блокировку в таком случае можно путем нажатия специальной кнопки и поворотом соответствующего рычага. Каждая компания-производитель располагает их в разных местах, поэтому следует связаться с их представителем и узнать о месте установки подобного элемента.

Тугое проворачивание ручки (или ее заклинивание) при закрытой створке может произойти в результате сильной усадки здания. Такие ситуации возникают крайне редко и требуют участия специалистов.

Подводим итоги

Мы разобрались, как отрегулировать пластиковые окна самостоятельно. Как видно, этот процесс более чем прост, не требует особых умений и наличия профессионального инструмента.

Работы по обслуживанию ПВХ-систем может производить любой домовладелец. А чтобы быстро выявить проблему и найти метод ее решения, нужно лишь иметь под рукой соответствующую инструкцию.

Сезонная регулировка окна должна осуществляться дважды в год. Тогда ваше окно прослужит вам максимально долго.

Если между створкой и блоком появились большие зазоры, выполните работы по их устранению. Для этого отрегулируйте створку по вертикали и горизонтали при помощи отверстий в навесах.

Подобные работы нужно выполнять в следующих случаях:

• если створка трется о верхнюю часть рамы – нужно открыть окно и короткой стороной мебельного ключа выдвинуть ее вперед на верхней петле;
• если створка провисла и цепляет низ рамы, нужно отрегулировать ее через отверстие нижней петли;
• если она трется о боковую часть рамы, следует короткой стороной Г-образного ключа задвинуть ее на обеих петлях в противоположную сторону.

Эти же работы производятся в тех случаях, когда плохо закрывается пластиковое окно. Как отрегулировать створку при наличии сквозняка? Путем настройки всех эксцентриков.

Если проделанные работы не предотвратили проникновение холодного воздуха в помещение, займитесь заменой уплотнителя. Однако помните, если вы заменили резиновую ленту, нужно ослабить прижим створки к раме. В противном случае окно будет туго закрываться, а сам уплотнительный материал быстрой выйдет из строя.

Работы по обслуживанию окон выполняйте аккуратно и неторопливо. Не забывайте одновременно менять положение всех цапф. Если возникают более сложные ситуации, обратитесь за помощью к специалистам. Решить рядовые проблемы вам поможет наша статья.

Воспалительный процесс, поражающий слизистую лобной пазухи, носит название «фронтит». Возникает он, как правило, при проникновении вирусной или бактериальной инфекции.

Посредством лобно-носового канала лобные пазухи сообщаются с носовыми, в которые и проникает инфекция. Как правило, это происходит в период, когда иммунная система ослаблена, на фоне гриппа, ОРВИ, ринита, скарлатины и прочих болезней. Кроме того, заражение может произойти и через кровь, также вызвав воспаление лобных пазух.

К причинам развития заболевания следует отнести и повреждения (травмы) области носа. Как правило, они возникают у профессиональных спортсменов.

Среди предрасполагающих к развитию фронтита факторов необходимо назвать аллергический ринит (насморк), врожденные дефекты в развитии структур носовой полости, разрастания полипозного характера в носовых ходах. Еще одной причиной является и неправильный процесс высмаркивания (очищение носовых путей необходимо проводить по очереди, зажав сначала одну ноздрю, а потом вторую).

Симптомы фронтита могут различаться в зависимости от характера течения заболевания.

Так, острое состояние сопровождается повышением температуры до 38-39 градусов, распирающей болью в районе глазниц, лба. Болезненность может усиливаться при надавливании и наклоне головы, а также отдавать в затылочную и височную часть. После высмаркивания головная боль может затихать. Для острого фронтита характерно одностороннее расстройство носового дыхания, нарушение обоняния, может повыситься чувствительность глаз к свету. Вместе с этим кожные покровы в уголках глаз и над пазухами опухают и краснеют. Кроме того, отмечается слабость, вялость.

Хронический фронтит проявляется практически так же, как и острый. Однако разница состоит в выраженности признаков. Так, боль носит более интенсивный характер, может быть давящей или ноющей. Отличительной особенностью хронической формы является гипертрофия слизистой в носовом ходе посередине. В этом участке соединяются гайморова полость, лобная пазуха, а также передние ячейки в лабиринте решетчатой кости. Кроме того, при хроническом фронтите формируются полипы в полости носа, практически постоянно выделяется гной с неприятным запахом.

В случае, если острый период продолжается больше полутора месяцев, заболевание приобретает хроническую форму. Это связано со стойким нарушением  проходимости в лобно-носовом канале.

Лечение фронтита, как острого, так и хронического начинают с использования консервативных методов. Терапия проводится в условиях специализированного стационара (ЛОР-стационар).

Лечение фронтита с использованием консервативных методов направлено на достижение беспрепятственного оттока содержимого носовых пазух. Для этих целей применяют сосудосуживающие препараты. Лекарственные средства закапывают в нос. Кроме того, лечение фронтита предполагает применение антибиотиков с широким спектром воздействия, а также прогревания. При отсутствии терапевтического эффекта от вышеперечисленных мероприятий назначают сильнодействующие препараты, электрофорез, лазерные процедуры, гормональные средства, промывание «кукушка».

Если ни один из консервативных способов не дал результата, то лечение фронтита проводят хирургическим путем. Ранее операция представляла собой трепанопункцию. В современной медицине чаще прибегают к более щадящим способам, в частности, пункции иглой Касирского.

Лечение фронтита в домашних условиях эффективнее всего проводить при помощи ингаляций.

Для этого рекомендуется использовать вареный картофель (в мундире). После варки воду следует слить, клубни слегка размять. Накрывшись полотенцем, следует дышать над паром. Ингаляции рекомендуются в течение семи-десяти дней через день.

Процедуры можно проводить и с использованием настойки прополиса. Для этого пол-ложки (чайной) препарата вливается в закипевшую воду.

При проведении ингаляций следует преимущественно дышать носом.

В семейной жизни бывает все что угодно, и иногда любовь перерастает в ненависть, ведь как говорится в известной поговорке: «От любви до ненависти один шаг». Иногда, когда в голове крутится фраза «ненавижу мужа», многие женщины начинают винить себя в этом и чувствовать, как разрушается брак. На самом деле в таких эмоциях ничего смертельного нет, главное – вовремя их побороть и тогда семейное счастье вновь будет обретено.

Какого-то единого и однозначного совета, как побороть ненависть, нет, но все же имеется масса способов, с помощью которых можно решить эту проблему. Если такая проблема как «ненавижу мужа» начинает беспокоить ежедневно, стоит сесть и спокойно все взвесить. Нужно определить причину, по которой возникает такое чувство, а потом попробовать найти ей решение, ведь безвыходных ситуаций нет, если имеется желание разобраться в проблеме.

Но все же, есть некоторые общие ситуации, из-за которых жены ненавидят своих мужей. Стоит их рассмотреть для того, чтобы постараться максимально переоценить личное отношение к ситуации.

1. Всегда стоит помнить о том, что мужчина – это ребенок, и он остается таким всегда. Некоторые мужчины остаются в возрасте 5 лет, и немногим удается дорасти до 16-летнего возраста. Женщина – то существо, которое взрослеет всю свою жизнь, меняя свои интересы, ценности, правила и т.д. Если муж не умеет реагировать на то, что делает жена, ненавидеть его за это бесполезно, ведь дети иногда не могут проявить все то, что находится у них внутри. Но их за это не ненавидят, а обучают. Возможно, стоит постараться научить всему мужа заново?

2. Иногда, ненавидя своего избранника, женщина делает его жизнь более комфортной и от этого ее ненависть возрастает еще больше, а порой доходит и до предела. Муж может, наоборот, пытаться вызвать эти эмоции, чтобы ему было комфортнее. Поэтому нужно хорошенько все взвесить. Бывает такое, что женщина сама становится причиной собственной ненависти, абсолютно не понимая этого!

3. Фраза «я ненавижу мужа» часто звучит после его измены, ведь все женщины знают, что мужчины – полигамные существа, но как только они становятся женами, то перестают это признавать. В целом, семейная измена со стороны сильной половины – это двоякое событие. Если мужчина сделал все так, чтобы его жена ничего об этом не узнала, но она случайно все пронюхала, нет смысла молча ненавидеть. Брак будет разрушаться не из-за измены, а из-за ненависти, которая скрывается. Лучше или расставить все точки над «і», или придумать собственное решение ситуации. Если же ситуация такова, что мужчина изменил и знает, что жена в курсе, то ненавидеть его нельзя тем более, ведь таким образом будет возрастать его самолюбие. Стоит найти или способ решения проблемы, или способ мести.

4. Если все вышеперечисленные размышление не помогли избавиться от мысли «ненавижу своего мужа», стоит продолжать думать и сопоставлять факты. Иногда ненависть бывает бытовая, и она самая глупая. Муж может занимать любимое место у телевизора, у компьютера, пить из любимой чашки жены и т.д. Да, как бы примитивно это не звучало, но такие мелочные ситуации вызывают нешуточные негативные эмоции, и если уже пришло осознание того, что ненависть находится именно на бытовой почве, нужно моментально себя приструнивать, переключаясь на какие-то яркие и положительные моменты семейной жизни.

5. «Ненавижу мужа, но люблю», — как часто женщины ловят себя на таких мыслях. И если ненависть находится именно на этой стадии, тогда волноваться вообще не стоит. Просто в отношениях небольшой кризис, возможно, потому что муж обращает не такое внимание как раньше, не говорит комплиментов или не дарит цветов. Не стоит отчаиваться, нужно всего лишь на всего возобновить романтические отношения!

Но если мысль «ненавижу мужа» не покидает голову с утра до вечера и никакие решения не находятся, стоит обратиться к психологу или рассказать об этом мужу. Возможно, тогда жизнь изменится к лучшему или же вообще кардинально поменяется!

Что такое зубной порошок? Это словосочетание знакомо с детства практически всем, но сталкивались c веществом совсем немногие. Когда-то давно такой порошок был невероятно популярен, однако на дворе двадцать первый век, и все реже его можно встретить на аптечной полке. Чтобы удовлетворить интерес множества людей, мы расскажем, что такое зубной порошок и чем он может оказаться полезным.

Ни для кого не секрет, что это средство служит для очистки зубов от налета различного происхождения. Если говорить о химическом составе, то зубной порошок – это прежде всего осажденный мел с какими-либо добавками или без них. Кроме этого? средство может содержать какие-либо ароматизирующие вещества – масло мяты или аниса, ментол и т.д. для придания освежающего свойства. В целом такое средство оказывает благотворное влияние на состояние зубов, на их чистоту.

Рассмотрим функции зубного порошка:

• профилактика парадонтоза и сокращение проявлений этой болезни;
• уменьшение кровоточивости и отечности десен при чистке зубов и употреблении различной твердой пищи;
• установление оптимального кислотно-щелочного баланса полости рта;
• снижение риска кариеса;
• укрепление десен и зубной эмали;
• разрыхление зубных камней (если они есть) и значительное уменьшение вероятности их образования;
• отбеливание зубов после негативного воздействия кофе, черного чая, сигарет и др;
• осуществление идеальной полировки зубов, удаление всех остатков пищи.

А теперь о том, как правильно использовать зубной порошок. Отзывы об этом средстве в подавляющем большинстве положительные, и во многом – благодаря простоте применения. Порошок следует наносить на зубную эмаль слегка увлажненным. Применяйте щетку с мягким ворсом, чистите зубы в течение пяти минут. Использовать данное средство нужно один-два раза в неделю. Порошок – это не зубная паста, поэтому после его использования нужно почистить зубы обыкновенной пастой. Делается это для сохранения зубной эмали. Чтобы усилить эффект воздействия зубного порошка, можно использовать электрическую щетку.

Однако, чтобы сохранить объективность, необходимо рассказать и о недостатках средства.

В такую лекарственную форму, как порошок, тяжело ввести какие-нибудь другие – лечебные добавки. Из-за своих повышенных абразивных свойств он может спровоцировать нарушение зубной эмали. Если хранить вскрытое средство в негерметично закрытой упаковке, в нем гарантированно будут размножаться вредные бактерии. Не следует ожидать от зубного порошка лечебного эффекта. Ну и если вы возьмете его в поездку и положите рядом с другими вещами, то в случае, если порошок рассыпется, будет достаточно сложно очистить загрязненные предметы.

Безусловно, зубной порошок отбеливает, однако выбирая его, не забывайте уточнить у продавца, соответствует ли он государственному стандарту. Посетите стоматолога и проконсультируйтесь с ним перед применением данного средства, чтобы не вызвать незапланированных осложнений.

Стоматологи, оказывающие услугу профессиональной чистки зубов, и сегодня рекомендуют зубной порошок как эффективное средство для отбеливания и профилактики различных заболеваний полости рта. Сегодня на рынке стоматологических средств существует огромный выбор, и вы можете приобрести то, что подойдет именно вам. Например, не так давно появились зубные порошки с антиоксидантными свойствами, в составе которых есть алоэ вера и ксилит. Такие средства способны оказывать благотворное влияние на состояние организма в целом. Травяной зубной порошок включает в себя экстракты разогревающих растений, благодаря чему питательные вещества попадают в ткани десен и положительно влияют на их ослабленные места.

Рождение котят — это маленькая радость. Маленькие, слепые и беспомощные комочки через 2-3 недели после появления на свет становятся похожими на пушистиков с выразительными глазами. И хозяин начинает задаваться вопросом: «Как определить пол котенка?» Существует несколько способов для выявления различий между котенком-мальчиком и котенком-девочкой.

Лучший возраст для определения пола

Половые органы котят формируются к двум месяцам жизни. В это время легче всего выяснить, кто из них кот, а кто — кошка. Но если знать некоторые тонкости, можно отличить самца от самочки и в более раннем возрасте.

Половые различия новорожденных котят

Как определить пол новорожденного котенка, если это вообще можно сделать? Можно. Достаточно следовать несложной инструкции и все получится:

1. Бережно взять котенка и положить животом вниз на собственную ладонь.

2. Приблизить малыша к своим глазам так, чтобы все можно было увидеть.

3. Аккуратно приподнять его хвостик.

4. У котиков расстояние между половыми органами и анусом больше, чем у кошечек. Девочки отличаются тем, что их половые органы и анус расположены практически рядом друг с другом. А у мальчиков это расстояние достаточно большое.

Это следует знать

Не рекомендуется лишний раз брать в руки новорожденных. Это будет нервировать кошку и она может отказаться от своих детенышей из-за чужого запаха.

Нельзя тянуть котенка за хвост, этим можно нанести ему травму и просто испугать.

Если малыш жалобно мяукает при процедуре, следует ее прервать и вернуть котенка в родные пенаты.

Не стоит держать в руках котенка продолжительное время.

Месячный возраст и половые различия

Как определить пол котенка (месяц ему только исполнился)? Визуально. У кошечки от половых органов до ануса тянется тонкая полоска. Кроме того, эти органы почти граничат друг с другом. У котика под хвостом обнаружится «двоеточие». Расстояние между половым органом и анусом гораздо шире, чем у сестричек.

Пальпация, поведение, форма мордочки

Как определить пол котенка другими способами? Выделяют несколько вариантов: по окрасу, методом пальпации (прощупывание), по поведению, форме мордочки и с помощью ветеринарного врача или оборудования.

Определение пола по окрасу

Считается, что у кошек окрас ярче, чем у котов. И существует 100% гарантия того, что котенок с черепаховым окрасом окажется девочкой. Если же малыш «одет» в шубку рыжего цвета — 95% того, что он относится к представителям кошачьего мужского пола.

Метод пальпации

Этот способ для ответа на вопрос: «Как определить пол котенка?», — следует применять крайне осторожно. Чтобы не навредить малышу и не испугать его.

Котенок берется на руки и, осторожно удерживая его, приподнимается хвостик. Далее аккуратно прощупывается область под хвостиком. Если там обнаружены «бугорочки» или припухлости, забавный малыш — будущий кот. Если же все область ровная и гладкая, то в руке у хозяина красавица-кошка.

Смотрим на поведение

К этому методу можно прибегнуть, когда кошачьим деткам исполнится три месяца. В данный период отличия в поведении между разнополыми малышами становятся отчетливо выражены. Чем же различаются поведенческие характеристики? Рассмотрим подробно:

1. Кошечки ведут себя активнее, чем котики. Они более игривы и подвижны.
2. Сестрички отличаются от братиков своей чистоплотностью. Поход в лоток для них превращается в искусство. Все дела совершаются тактично и осторожно, а последствия закрываются очень аккуратно. Кроме того, девочки чаще моют себя.
3. Молодые котики более общительны. Они тянутся к людям, более ласковы, чем кошечки.
4. Мальчишки ведут себя более уверенно и нагловато, чем представительницы прекрасного кошачьего пола.
5. Моча котиков пахнет резко. Отходы жизнедеятельности кошек не столь пахучи.

Разумеется, что этот способ не самый надежный. У каждого животного индивидуальный характер. Котик может быть независимым тихоней, а кошечка — кладезь нежности и общительности.

Как определить пол котенка по форме мордочки?

Заводчики со стажем могут отличить кота от кошки по форме их мордашек. Мальчишки обладают более приплюснутым «выражением лица». А вот у девочек мордочки более округлые и вытянутые, с плавными линиями.

Другие способы

Как определить пол котенка 2 разными способами с помощью ветеринара? Способ первый — это обратиться непосредственно к «доктору Айболиту», который поможет в решении важной задачи. Второй метод — это ДНК тест, который можно сделать в ветеринарной клинике при наличии необходимого оборудования.

Голос в помощь

Интересный метод не стоит списывать со счетов. Считается, что новорожденные коты более молчаливые, чем их сестренки. Последние любят «поговорить» и издают писклявые протяжные звуки. Мальчики кричат более грубыми голосами. Хотя этот способ нельзя назвать достоверным на 100%. Сытые котята могут молчать вообще, а если у малыша что-то болит, то он способен издавать жалобные писклявые звуки, которые не зависят от пола.

Самый действенный способ — это визуальное определение различий между кошачьими мальчиками и девочками. Метод прощупывания может доставить малышу неприятные ощущения. Узнать то, кем является котенок можно, обратившись к ветеринарному специалисту.

Что касается окраса и мордочек — эти методы лучше доверить знакомым опытным кошатникам. Вряд ли новичок способен разобраться во всех премудростях.

Заключение

Что следует запомнить из статьи? Основной момент — это как определить пол котенка, фото визуальных различий представлено для удобства хозяев. Техника определения проста, нужно лишь осторожно обращаться с малышом и не причинять ему дискомфорта.

Банковские кредиты стали настолько доступны и популярны, что сейчас ими никого не удивишь. Однако, несмотря на широкую популярность, мало кто обладает минимальными знаниями в сфере денежных займов. Например, даже постоянные клиенты банков далеко не всегда знают, что такое аннуитетный платеж и дифференцированный, разница между двумя этими терминами еще менее очевидна. Давайте исправим ситуацию и узнаем, что это такое, разберемся в особенностях каждого способа погашения долгов.

Дифференцированные платежи

Для многих клиентов, которые умеют считать собственные расходы, такой способ погашения задолженности нередко становится предпочтительным. И на это есть множество причин.

Основная особенность дифференцированных платежей состоит в том, что с каждым месяцем их размер сокращается. Это связано с тем, что сумма состоит из двух частей. Первая идет в счет погашения основного долга, а вторая в счет уплаты процентов на остаток. В итоге это позволяет клиенту значительно меньше переплатить при досрочном погашении долга.

Что важно знать?

Дифференцированные платежи выливаются в повышенную кредитную нагрузку в первые месяцы или годы. Это очень важно учитывать, здраво оценивая собственные возможности. Если финансовая нагрузка окажется для клиента непосильной, он не сможет вовремя вносить платежи, возникнут просрочки, которые по условиям договора позволяют банку вводить штрафные санкции. Кроме того, если не вовремя вносить платежи, в дальнейшем это повлияет на возможность получить новый кредит или на его условия, которые могут оказаться не самыми выгодными.

Даже если дифференцированный платеж по кредиту вас полностью устраивает, этого недостаточно, чтобы использовать подобный способ оплаты. Проблема в том, что сокращение расходов для потенциального клиента оборачивается потерей прибыли для самого банка. Выдавая в кредит одинаковую сумму, при аннуитетном платеже организация может заработать больше, чем при дифференцированном. Вот почему лишь небольшое количество российских банков предлагает подобную систему возврата займов. Придется потратить немало времени, сил и терпения, чтобы отыскать организации с выгодными для вас условиями.

Аннуитетный платеж и дифференцированный: разница

Если второй тип погашения банковской задолженности вам уже знаком, то о первом следует рассказать подробнее.

Итак, что представляет собой аннуитетный платеж? Имейте в виду, что также его называют классическим по той причине, что подавляющее количество банков составляют для клиентов график платежей, основанный именно на этом способе.

Итак, аннуитет предполагает фиксированные выплаты на протяжении всего периода погашения кредита. Сначала большую часть платежа составляют проценты, начисленные за использование денежных средств. Однако постепенно их доля в общем платеже сокращается, уступая место выплате основного долга.

В этом и состоит основная разница при сравнении аннуитетной и дифференцированной систем погашения кредита. Кроме того, в первом случае переплата оказывается больше. Особенно это заметно при долгосрочном кредитовании. Например, при выплате ипотеки.

Аннуитетный платеж может быть выгоден клиенту, если заем оформляется на срок меньше чем на пять лет.

Формула расчета

Тем потенциальным клиентам, которых интересует дифференцированный платеж по кредиту, будет полезно знать, как рассчитать сумму ежемесячных выплат. Это позволит еще до обращения в банк оценить примерный уровень долговой нагрузки и оценить целесообразность подобного способа погашения займа.

Итак, формула дифференцированного платежа невероятно проста. Она включает всего несколько составляющих. Вот почему потенциальный клиент может самостоятельно ею воспользоваться и рассчитать хотя бы приблизительно собственную кредитную нагрузку.

Платеж = Проценты + Фиксированная часть.

Давайте детальнее разберем каждую составляющую, чтобы научиться правильно ею пользоваться.

Как пользоваться формулой?

Чтобы узнать размер платежа, нужно знать две составляющие.

• Фиксированная часть – это сумма кредита без учета процентов.
• Проценты – это сумма, начисленная за использование денежных средств. Она зависит от установленной банком ставки, периода кредитования и суммы займа.

В отличие от фиксированной части, точный размер процентов сразу узнать не удастся. Они ежемесячно пересчитываются в зависимости от оставшейся суммы долга. Дифференцированные платежи постепенно сокращаются именно за счет уменьшения процентной части. Вот почему для каждого месяца ее приходится рассчитывать по отдельной формуле.

Проценты = (Ставка * Остаток) / 100%

Это означает, что в первый месяц в виде процентов можно заплатить банку условную тысячу рублей, а к моменту окончания погашения займа их размер составит уже 500 условных рублей или еще меньше, что может быть в два и более раз меньше первоначально начисленных процентов. Это очень важный нюанс для всех, кто выполняет расчет дифференцированного платежа.

Достоверность

Как правило, точный размер выплат становится известен потенциальному клиенту только при непосредственном оформлении займа в банке. Это связано с тем, что заранее практически невозможно узнать точную процентную ставку, которую вам предложат. Кроме того, банки нередко добавляют к сумме основного долга оплату страхового полиса или другие дополнительные расходы.

По той же причине не стоит полностью полагаться на информацию, которую можно получить при помощи кредитного калькулятора, размещенного на сайте кредитного учреждения. Кроме того, банки с дифференцированными платежами работают редко. Как уже было отмечено выше, аннуитетная схема платежей для них значительно выгоднее.

Преимущества

• Сокращение переплат. Это самое главное и одновременно самое значимое преимущество, которое дает дифференцированная схема погашения задолженности. Платеж рассчитывается довольно просто, поэтому клиент может полностью контролировать собственный долг, не позволяя банку поступать с ним недобросовестно. Уже с первого месяца основные усилия направляются на выплату основного долга, что в итоге позволяет сокращать его заметными темпами. А вместе с долгом сокращается и размер начисляемых ежемесячно процентов.
• Долгосрочное кредитование. Дифференцированный платеж особенно выгоден для той категории потенциальных клиентов, которая будет выплачивать кредит на протяжении длительного периода времени. Например, в течение 10-ти лет или даже более. В данном случае разница в переплате будет особенно ощутимой. Переплата будет значительно меньше, чем при излюбленном банками аннуитетном способе погашения займов.
• Сокращение платежей. С каждым месяцем сумма, которую нужно вносить в счет погашения кредита, будет уменьшаться. Если изначально при составлении собственного бюджета ориентироваться на максимальную сумму выплат, уменьшение кредитной нагрузки позволит скорее вернуть заем или просто станет приятным сюрпризом, позволяя иметь в собственном распоряжении больше свободных средств.

Все ли так идеально?

Однако дифференцированный платеж не так уж идеален. Например, если клиент настроен на досрочное погашение вне зависимости от графика платежей, подобный заем не предоставит ему существенных преимуществ. При этом получить его значительно сложнее, чем привычный для большинства банков аннуитетный вариант.